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                        ·2019西安糖酒會參展企業
                        ·深圳市星座星商貿有限公司
                        ·河北諾斯維爾國際貿易有限公司
                        ·中國時代酒業(北京)有限公司
                        ·鄭州鳳來儀貿易有限公司
                        ·石家莊愛心飲品有限公司
                        ·上海雷瓊貿易有限公司
                        ·北京京品果園飲品有限公司

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                        西安美食推薦

                        01.泡饃

                        在西安的美食里,名氣最大的非泡饃莫屬。

                        泡饃主要有牛羊肉泡饃和葫蘆頭泡饃。最常見的是回民的牛羊肉泡饃,肉爛湯濃,肥而不膩。葫蘆頭泡饃是漢族小吃,主原料是豬腸,口感更濃郁味醇。

                        此外,還有一種三鮮煮饃,是漢民的泡饃,沒有內臟的。

                        有些泡饃店需要食客手動“掰饃”成一小塊一小塊的,再交給店家燴湯添肉,這也是西安的特色體驗之一。

                        想品嘗地道的羊肉泡饃,可以去老米家大雨泡饃、劉信牛羊肉泡饃小炒、馬洪小炒泡饃、馬峰小炒泡饃;

                        想品嘗地道的葫蘆頭泡饃,可以去春發生、誠信和葫蘆頭泡饃館、東關老葫蘆頭泡饃、天發芽何記葫蘆頭泡饃。

                        02.肉夾饃

                        肉夾饃是陜西名吃,在西安,饃是最能被當地人接受的主食。而肉夾饃則是饃的最經典吃法,它是兩種食物的絕妙組合:白吉饃和臘汁肉。

                        推薦店鋪:樊記臘汁肉夾饃、秦豫肉夾饃、子午路張記肉夾饃、劉峰臘牛肉夾饃、袁記臘汁肉夾饃

                        03.西安涼皮

                        涼皮鮮嫩爽滑,口感極佳。其中,秦鎮涼皮最為有名,至今已有2000余年歷史。調好的涼皮全呈紅色,辣里透香,味道爽口。

                        推薦店鋪:魏家涼皮、清真·盛志望麻醬釀皮鋪、漢室劉老三

                        04.biangbiang面

                        biangbiang面是陜西傳統面食,被列為陜西八大怪之一。

                        其面條為手工搟制,寬似褲帶,口感勁道,味道酸辣鮮香。

                        推薦店鋪:鄭大媽biangbiang面、老李家biangbiang面

                        05.灌湯包

                        灌湯包通常是現蒸現賣,一籠熱騰騰地上桌。輕咬一口薄皮,吸吮鮮濃的湯汁,再嘗里餡兒,油而不膩。

                        推薦店鋪:賈三清真灌湯包子館、小六湯包、石家包子、李鐵灌湯包

                        06.胡辣湯

                        胡辣湯是非常能代表西安人性格的一種食物。

                        湯汁濃稠的胡辣湯,胡椒粉味濃郁,酸辣可口,湯內還有肉丸及白菜、土豆、胡蘿卜等蔬菜,吃上一碗,胃暖而滿足。

                        推薦店鋪:老劉家肉丸糊辣湯攤、孫家肉丸胡辣湯、邢老三胡辣湯、李唯一肉丸胡辣湯

                        07.葫蘆雞

                        葫蘆雞是將整只雞經過煮、蒸、炸三道工序,出來后形似葫蘆,色澤金紅,皮酥肉爛,不少餐館還會將它擺放在葫蘆狀的盤子里。

                        推薦店鋪:長安大牌檔、西安飯莊、陜西巷子老菜館

                        08.小酥肉

                        小酥肉肉面上泛著一層金黃色的油,大塊大塊的肉若隱若現,夾起一塊發現肉的外面還裹著一層薄粉。咬一口,滑嫩鮮香。

                        回民街的定家小酥肉已有二十多年歷史,在當地很受歡迎。

                        推薦店鋪:清真·定家小酥肉

                        09.酸菜炒米

                        酸菜炒米其實是炒飯,它混合了酸菜的酸、油的香,吃起來酸酸辣辣,香而不膩。再配上涮牛肚、烤肉、雞蛋湯等一起吃,更有一番風味。

                        推薦店鋪:紅紅酸菜炒米、燕燕炒米

                        010.冰峰汽水

                        冰峰是西安知名本地品牌碳酸飲料,誕生于1953年。

                        冰峰是橘子味兒碳酸飲料,甜味不膩,盛夏來瓶冰鎮的,爽徹心脾!在餐館、超市甚至路邊小店都能買到。

                        不能錯過的西安百年老字號餐館

                        西安美食文化流傳深遠,那些經歷了風雨的百年美食老店,在時間的滄桑變幻中輾轉變化,幾代人的傳承,唯一不變的或許就是那舌尖上的老西安味道。

                        其中,樊記臘汁肉夾饃、德發長、西安飯莊、老孫家飯莊、同盛祥、德懋恭、西安烤鴨店、西安老童家等都是西安必去的百年老字號餐館。

                        如果以上這些還覺得不夠,那就來一份西安各類排名第一的美食小店,希望可以給你的覓食之旅提供參考!


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